特色小吃_项目培训_合肥品源味餐饮管理有限公司

项目培训

小火锅

发布日期:2017-01-04     浏览次数:1094


一人一锅,锅锅不同,食客各有所爱,拜托传统一锅式火锅吃饭, 小火锅迎合大众喜爱,红火诞生。小火锅店自推出市场以来,年利润高达70万,盈利是传统餐店的4-5倍,开店即赚的说法一点也不为过,【德味源小吃培 训】开展小火锅项目培训,扶持创业,诚信为先,精心打造时尚小火锅



培训内容

小火锅

培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.白汤的材料准备和制作
2.
红汤的材料准备和制作。
3.
小火锅锅底,例如:鸳鸯锅底,麻辣锅底,骨头高汤锅底,养生菌菇锅底等材料准 备和制作。
4.
火锅原材料的处理和制作。
5.
各式蘸料的制作:香辣酱,麻辣酱,腐乳,花生酱,蒜蓉,麻油,葱油等。
6.
复习制作技术, 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
6.
小火锅等原料的保养及机器设备的维护。
7.
店面经营的选址原则、装修布局风格。
8.
投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训费用

请及时与我们联系!



特别赠送

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

部分学员展示学员的满意是我们最大动力!







我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

地 址:安徽省合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼(近火车站)

热线电话:4008-123-017 / 15155946323

乘车路线:了解就近分校情况请点击 联系我们 咨询

关注我们


 
©版权所有:copyright 合肥品源味餐饮管理有限公司Inc All Right Reserved 备案号: 皖ICP备16010807号-3