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项目培训

鸡公煲

发布日期:2016-11-30     浏览次数:1092



重庆的特色小吃,结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 味道烧的很透,鸡很嫩,也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,再烫点素菜,很下饭的。素菜便宜,1元,2元,3元,蛮适合喝喝啤酒,聊聊天,聚会,请客。

鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。


培训内容

鸡公煲 肥肠煲 排骨煲 牛腩煲

培训过程

理论学习1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1、重庆鸡公煲的系统讲述;
2
、重庆鸡公煲原料的选购;
3
、重庆鸡公煲食材的预加工;
4
、重庆鸡公煲加工的基本标准;
5
、重庆鸡公煲加工的工艺步骤;
6
、重庆鸡公煲经营定价原则;
7
、培训调味品及原料的货源渠道;
8
、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训费用

请及时与我们联系!



特别赠送

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。



部分学员展示学员的满意是我们最大动力!





我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

地 址:安徽省合肥市瑶海区胜利路88号东南骨科医院旁边兴业银行五楼(近火车站)

热线电话:18133691147 / 15155946323

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