特色小吃_项目培训_合肥品源味餐饮管理有限公司

项目培训

醉炉烤鱼

发布日期:2017-04-10     浏览次数:414


醉炉烤鱼

是一种发源于山东济南的特色美食,由湄公烤鱼发展而来,是鲁菜菜系的一种,在流传过程中,融合泡、腌、烤、三种烹饪工艺技术,口味众多,色、香、味俱全,是营养丰富的风味小吃。

培训内容

各种风味烤鱼制作培训 腌制烤鱼秘制酱料配方培训等

培训过程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.
专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、烤鱼培训的系统讲述; 
2、烤鱼培训原料的选购; 
3、烤鱼培训食材的预加工; 
4、烤鱼培训加工的基本标准; 
5、烤鱼培训加工的工艺步骤; 
6、烤鱼培训经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训费用

(含材料费,配方资料费,午餐,后期技术免费升级)

最新优惠


特别赠送

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。





我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

地 址:安徽省合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼(近火车站)

热线电话:4008-123-017 / 15155946323

乘车路线:了解就近分校情况请点击 联系我们 咨询

关注我们


 
©版权所有:copyright 合肥品源味餐饮管理有限公司Inc All Right Reserved 备案号: 皖ICP备16010807号-3