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项目培训

本帮菜培训

发布日期:2017-01-04     浏览次数:883


江南特色,风味上海,本帮及本地,同时它也叫上海菜,本帮菜烹调方法上善于用糟,以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。【德味源小吃培训】本帮菜培训项目,精心调配,完美搭配,为每个想要创业的的人士提供最丰富的的创业机会,不断为广大创业者挖掘高利润的经营空间。

德味源本帮菜培训事业部,专业培训众多本帮菜加盟品牌技术,亲传本帮菜口味及做法,让你成为行业精英。学员毕业后,可提供整套装修方案,配套设备,及原材料咨询服务,同时可对现已开店的同仁产品技术的升级,开店运营扶持,助您创业成功,让您创业无忧。

本帮特色,清淡素雅、鲜嫩美观,菜式浓油赤酱,咸淡适口,一类精巧的风味美食——本帮菜

精致好吃、江南风味——本帮菜的简介

本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟,别具江南风味。

地道上海美食,红遍全球的本地菜——上海本帮菜创业投资市场前景分析

本帮菜在现在,在上海,最常见的美食,地地道道最能代表上海的菜系,清淡,细腻,上海人最钟爱的美食,同时,享誉最高的一种上海美食,在上海,上自五星级酒店,下至一般级别的宾馆,大街小巷的食肆,到处都可以吃到本帮菜,并且在长期的文化融合下和不断的发展中,这系美食不仅被全国人民所喜爱,同时也走上了国际化的道路,成为世界闻名美食之一。

本帮菜创业,首选德味源小吃培训学校,专业培训,诚信扶持创业

中华名小吃历史悠久,发展迅速,而德味源小吃培训,多年致力小吃的培训和传播,承载着中华民族几千年的饮食文化,我校培训的地道上海本帮菜" 立足于餐饮消费最前沿,顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念,牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝,在各种特色小吃中名列前茅。简单透明化的操作,实现了符合现代特色小吃文化消费的 "四有"特点:有特色、有营养、有口味、有市场。使"本帮菜"更加适应当今餐饮消费和市场的需求,行业前景非常广阔!




挖掘商机,创业首选——德味源集团小吃本帮菜培训内容

培训内容 本帮菜技术培训
培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.本帮菜的简介、种类介绍以及历史发展简介。

2.本帮菜制作过程参观

3本帮菜原材料、配料的采购与处理方法

4.本帮菜制作过程与技巧培训。

5.本帮菜拍配菜搭配方法与技巧培训。

6.本帮菜肉制品、豆制品等原材料及配料煮制、处理技巧与方法培训

7.培训各种配料、配菜制作方法。

8.培训本帮菜制作过程的注意事项。

9.培训本帮菜的保管存放与二次变鲜方法。

10.培训本帮菜店投资预算与经营管理方法。

培训时间 随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。





我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

地 址:安徽省合肥市瑶海区胜利路88号东南骨科医院旁边兴业银行五楼(近火车站)

热线电话:18133691147 / 15155946323

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