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项目培训

老鸭鸭血粉丝汤

发布日期:2017-01-04     浏览次数:1318


老鸭粉丝汤味道鲜美,营养丰富,在《本草纲目》记载鸭肉具有"鸭肉  游子老鸭粉丝汤性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏","主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。"老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础。在全国各大城市,各类经营老鸭汤的饭店,生意都是异常火暴。如闻名全国的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆,正是凭借这一主打特色产品风靡全国,每到饭店顾客盈门。

培训内容

老鸭粉丝汤吊汤 鸭血鸭肝鸭肠卤制 煮粉

培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、老鸭粉丝汤培训的系统讲述;
2
、老鸭粉丝汤培训原料的选购;
3
、老鸭粉丝汤培训食材的预加工;
4
、老鸭粉丝汤培训加工的基本标准;
5
、老鸭粉丝汤培训加工的工艺步骤;
6
、老鸭粉丝汤培训经营定价原则;
7
、培训调味品及原料的货源渠道;
8
、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

培训费用

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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

地 址:安徽省合肥市瑶海区站前路宝钻大厦11楼(近火车站)

热线电话:4008-123-017 / 15155946323

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